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马云的无人餐厅在哪儿(饿了么推出的中国首个智能外卖机器人“万小饿” 开启智能送餐服务)

作者:易秋      发布时间:2021-08-17      浏览量:68973
马云的无人餐厅在哪儿最近,马云在杭州又秀了一把蚂蚁金服无人”系列——无人餐厅。餐厅没有服务员,顾客扫码入座后在餐桌上用手势点餐,吃完后直接走人,支付宝自动扣款。这家“无人餐厅”主要是展示功能,并未正式投入商用,顾客暂时不能真的在这里吃上饭。

马云的无人餐厅在哪儿


最近,马云在杭州又秀了一把蚂蚁金服无人”系列——无人餐厅。
餐厅没有服务员,顾客扫码入座后在餐桌上用手势点餐,吃完后直接走人,支付宝自动扣款。这家“无人餐厅”主要是展示功能,并未正式投入商用,顾客暂时不能真的在这里吃上饭。

近日,看到好多关于马云的“无人餐厅”的报道,我认为这个标题就是名不符实的,我看完整个操作过程后,我看到,这种餐厅的使用前景不是很广,充其量就是科技大佬们玩玩高科技而已,对传统餐饮没有任何影响,不会冲击餐饮业的发展,呵呵。
首先,我们可以看到,中国是个逐渐迈向老龄化的社会,越来越多的老年人会是餐饮消费的300消费人口,这部分人对传统的点餐模式比较看中,像这种餐厅,他们可能不会也不喜欢光顾。
餐饮行业是一个服务至上的行业,服务越好的饭店,他们的顾客回头率会更高,我们从火锅行业发展迅速的一家连锁店“海底捞”的发展历程,就可以看到这种发展方向。
服务理念的更新和菜品的独特性是餐饮业发展的两把钥匙。
其次,这种桌子和与之配套的整个餐厅布局,会是一个很大的投入,最少一家店的投入在上千万元,对餐饮和任何行业来说,投资回本时间是投资的首要考虑因素,这种高投入低回报的做法,没有人可以接受,当然土豪不在此之列,呵呵!
最后,我们可以看到,这种餐厅严格来说,真正要运行,餐厅的服务员,收银员,后厨人员,一个也少不了的哦。
假定这种饭店已存在;
先来说说收银员:国家已经规定,任何国内的商家都不得拒接用人民币付款,这样收银员要面对使用人民币付款的客人。当有客人不会用和不喜欢用这种点餐模式时,餐厅还得设立前台和收银员,当然可以使用机器人来收钱了。
机器人旁边还得站个人,帮助机器人收银
说说服务员:
餐厅不管哪种模式,服务员是不可取消的,点餐客人有任何问题,都需要及时解决,当然吃饭智能点餐,但智能上菜是不好操作的吧,当吃完饭还得有服务员去进行打扫卫生,把吃过的餐具收到厨房,进行清洗,并摆上新的餐具。
说说后厨吧:
后厨的人员可能会一个都不能少,目前来看机器人虽然已经可以炒菜了,但是炒菜的品质是不怎么样的,中国人的吃饭是很挑剔的,只有西餐可以标准化生产,但对于中餐还远远达不到这个能力。
综上所述,这样的饭店该有的人员一个都没有少,整个的饭店成本只会比传统餐饮增加更多的成本,我认为这样的饭店存在的可能性不是很大,做几个玩玩可以,对传统餐饮的冲击力,没有说到那么夸张,甚至无法长期竞争过传统餐饮,洗洗睡吧,让科技大佬们玩嗨了,就过去了,老百姓还是看看热闹就行了。
以下是“无人餐厅”资料,有兴趣可以开一家试试看,看我分析的对不,呵呵!
这是要叫服务员吗无人,叫了也没人来的,自己想办法吧
餐桌是和手机相似的电子屏,你坐下后,桌面就会自动点亮,吃饭需谨慎,屏坏了,赔不起啊!
吃完就走,还是挺有吸引力的
这一份才1分钱啊,我要100份了,呵呵!
那么,作为老百姓您怎么看呢?
会不会支持这种餐厅的发展?
您会去无人餐厅用餐吗?


饿了么推出的中国首个智能外卖机器人“万小饿” 开启智能送餐服务



特地查了下,原来是放写字楼的,这成本有点高,大型写字楼都得配置才有用吧。


全球首个机器人厨房来了,这一机器人有哪些功能?


一说到吃,我们这群吃货的发言权终于来了,但是全世界第一个机器人厨房来了,这一消息对我来说绝对不是什么好消息,虽然这个厨房真的很新奇,我感觉这个厨房虽然厉害,但是对于新菜品的研发是很难的。

机器人厨房

英国科技公司宣布已经创建出了第一个机器人厨房,这个厨房完全是由机器人的两个机械臂组成,而点餐只要通过网络点餐,剩下的全部由机器人完成。

当然食材是人给准备的,然后剩下几乎都是由机器人进行完成,机器人首先从冰箱里面拿出菜,之后就开始了他的烹饪,无论是烧烤炉还是平底锅,机器人都可以驾驭的了,而且机器人还会根据菜谱的指示,甚至可以完成摆盘等等的一系列惊人的操作,而且这个厨房可以完成3000多道菜,几乎你想吃的菜,她都可以为你做完,更厉害的是它还可以,人工智能为你提供菜单,只要你说自己的口味,他可以人工智能为你推荐。

制作面条

我看过这个厨房制作面条的视频,不仅仅可以煮面条,机器人手臂首先将面条拿出来,然后放在锅里开始煮,而且都是精确到秒的,将面条煮熟之后,然后就开始制作酱料了,制作酱料虽然比较麻烦,但是机器人依旧得心应手。首先将酱汁放到锅里,然后开始拿铲子搅拌,之后放上各种各样切好的材料,甚至为了防止糊锅,还特地多搅拌了几下。最后一碗香喷喷的酱料做好,放到刚刚煮好的面上面,一碗香喷喷的面就已经做好了。

洗碗刷碗一条龙

现在市面上有很多的自动洗碗机,而这个厨房里面也有自动洗碗的东西,只要你吃完放在桌子上面,机器人就会自动收走你的东西,然后进行洗碗和刷碗,并且比我们一般刷的碗还干净哦。

其实这就是一个自助的餐厅而已,和之前的自助商店一样,我曾经也去过自助商店,会自动识别货物会自动刷脸,只不过是这个餐厅比较更复杂而已,这是这个团队历时六年研发出来的,设备十分的先进,可以做3000多种菜品,可以完成一套完整的就餐,甚至还可以,最后的刷碗洗碗,他的资源仅仅是需要电而已,这些机器人咋是就这些功能,需要更多功能的话,还有待研发。


马云的机器人宾馆在哪?


现在是智能机器人的时代,人人都知道无人酒店的存在。在2018年的时候,日本的无人酒店基本已经接近凉凉了。但是在2019年马云的无人酒店应运而生了,并在一夜之间爆火。不得不说,马云曾经吹的牛都实现了!