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餐厅机器人技术在市场开发,生产制造,质量控制到销售服务体系的目的是为了使餐饮售卖机器人材料设备,技术,人力上得到总体优化及充分利用。

打造一站式精酿啤酒设备

餐厅机器人都有什么功能呢 ?(餐厅如何确保食品安全)

作者:海文      发布时间:2021-07-26      浏览量:23324
餐厅机器人都有什么功能呢 ?在餐厅地面预先设置好引环形引导线,在传菜口工作人员把做好的菜放在机器人托盘上,并设置目标餐桌。卡特餐厅机器人自动根据预设的地图,一路运行到目标餐桌,并提醒顾客取餐。机器人自带避障装置,当机器人送菜过程中,引导线前

餐厅机器人都有什么功能呢 ?


在餐厅地面预先设置好引环形引导线,在传菜口工作人员把做好的菜放在机器人托盘上,并设置目标餐桌。卡特餐厅机器人自动根据预设的地图,一路运行到目标餐桌,并提醒顾客取餐。机器人自带避障装置,当机器人送菜过程中,引导线前方有障碍物,例如有个孩子在机器人前方。机器人自动停止,并语音提醒前方人员让开。当前方障碍人员让开以后,机器人继续送菜。kt02

很多了,端茶上菜等基本的可以完成

餐厅机器人可以送餐,迎宾,回收空盘,还可以吸引人气,西安好像有个星探机器人


餐厅如何确保食品安全



  食品流通的最后一个环节就是消费者的消费。消费者的消费包括人们的生活消费和食品企业的原料利用。消费者的正确消费应包括即时消费以及在消费前和消费过程中的临时贮存。在食品消费过程中,为保持食品的质量和安全,仍要注意将食品放在适宜的环境条件下;另外,还要注意各种不同食品正确的食用和烹调方法。  消费者一旦从市场购买了食品,食品流通就已经进入到消费阶段。在这一阶段食品的保护也非常重要,如果操作不当,那么前面各个环节所做的努力就会前功尽弃。要进行消费中的保护,首先要保证选购食品的质量,如果食品本身的质量不好,已经过了保质期,那么无论采取何种先进有效的保鲜措施或保护措施,都无法保证其质量。所以,消费者要学会正确的消费,以保证食用的食品营养、安全、质优。  此份资料包含以下内容:  一、购买新鲜优质的食品  二、食品在消费中的保护措施  三、餐饮行业的保护


餐厅机器人可以干些什么?


餐厅机器人顾名思义就是在餐厅里工作的机器人。相比于工业机器人这类机器人结构更加简单,其移动性和智能性程度会高于工业机器人。那么餐厅机器人都可以做什么?下面让机器人时代网为您解读一下:
1. 首先餐厅机器人都是通过地面的导轨进行导航,完成送餐的任务。
2. 一些餐厅机器人可以具备帮助食客点餐的功能。
3. 餐厅机器人具有与人交流的能力,可以活跃气氛。
4. 餐厅机器人可以充当迎宾员。

机器人给你端菜端饭

你要说目前的餐厅机器人能干什么,这个我还真的是要跟你说道下了,我在展会上看到欧铠的餐厅机器人能端菜送餐能转弯还会卖乖,遇到障碍物还会避让,他还能说俏皮话,还会唱歌,真的是萌萌哒!


机器人餐厅有发展前景吗?


可以说机器人餐厅很有发展前景。“我们设想的是一个高技术、共同协作的未来,机器人厨房助手和员工肩并肩一起工作,这样顾客就可以随时享用美餐。通过将人工智能和机器人技术相结合,通过将餐厅员工的需求和希望联系起来,我们希望能在这个行业掀起一场复兴。”
Eatsa这家总部位于旧金山的餐厅公司,通过iPad接受订单,并通过自动化机器分发食物。到目前为止,Eatsa始终在使用这项技术,在自己的餐馆里为健康食品爱好者提供藜麦炒饭。但该公司上周五宣布,将于下个月将机器人平台扩展至快餐休闲连锁餐厅Wow Bao。
在总部位于芝加哥的Wow Bao餐厅,你可以通过它的应用或者在现场的小亭子里订购喜欢的美食。但通过Eatsa的技术,你还可以从点着LED灯的小隔间里收集你的食物,灯上可显示你的名字。在小隔间的前面有个较大的屏幕可显示文字内容,告诉你自己的订单什么时候开做了,什么时候你可以通过双击盒子来领取你的食物。
对于Eatsa来说,这是一个快速的转变。就在几周前,它还宣布关闭了全国七家餐厅中的5家。该公司现在将重心转向提供自动化技术,将其作为一个平台,提供给其他餐厅,比如Wow Bao。
将人工智能、个人屏幕、机器人技术,以及(最重要的是)饥饿的消费者不愿意与人类互动这些因素相结合,促使Eatsa的转变成为可能。这是一种缓慢进步技术的一部分,它改变了我们外出就餐甚至是用餐的体验,这都要归功于快递技术的进步。
今天,Eatsa的概念似乎有些奇特,但零售咨询公司McMillan Doolittle的高级合伙人尼尔·斯特恩(Neil Stern)表示,我们预计会看到更多这样的技术出现。他说:“隐藏订单和通过小隔间传递信息是否合理?也许不是。但Eatsa确实提出了未来的愿景,并且将这被复制或不断加强。”
12月1日,第一家采用Eatsa技术的Wow Bao将在芝加哥的黄金海岸社区开放。通过这项技术,Wow Bao计划在2018年将其店面数量翻倍。该公司目前拥有7家门店,包括在机场、大学校园、酒店以及体育场内等。
Wow Bao总裁杰夫·亚历山大(Geoff Alexander)表示:“当我第一次听说Eatsa在旧金山开业时,我就跳上了一架飞机过来看它。” 亚历山大称赞这项技术既有趣又高效。他说:“我马上就知道,Eatsa将是融入我们未来店面的完美技术。”
机器人属于厨房吗?在Eatsa以及Wow Bao门店中,机器人技术在餐厅里是最重要的,它为顾客提供服务,为他们提供一种随叫随到的体验。在其他餐厅,机器人仍被严格限制在厨房里。
在旧金山的Cafe X和Zume,机器人分别制造拿铁和披萨。加州初创公司Miso Robotics已经开发了一款名为“Flippy”的厨房助手机器人Flippy,该机器人将于2018年初在加州的一家餐厅制作汉堡。
Flippy并不只是掌握了翻转操作。它还利用计算机视觉来追踪烧烤的肉饼,把它们变成一种完美的中等大小的食物(或者被做成汉堡),并确保它们能安全被烤熟。这个机器人是由现成的部件组成的,比如传感器、摄像机和机械臂。剩下的工作是人工智能完成的,它可能会被训练去完成其他的厨房任务。
Miso Robotics公司的首席执行官大卫·兹托(David Zito)说:“我们的AI软件美妙之处在于,Flippy能够学习最需要的任务,让它具有灵活性和适应能力,可以适合所有厨房,而不仅仅是快餐店。”
这对餐馆来说可能是件好事,但对于餐馆员工来说,这听起来不像是一个好消息。不幸的是,对于任何一个油炸食物的厨师来说,餐饮业的人员流动率都很高。根据美国劳工统计局的数据,去年这个行业的流动率为76因此,业主和经理们正在寻找更稳定的替代方案。
今年早些时候,旗下拥有肯德基、必胜客和塔可钟的百胜餐饮集团首席执行官格雷格·克里德(Greg Creed)对CNBC表示,他预计到2020年代中期,将会有越来越多的机器人承担人类角色从事的工作。但他也为厨房工作人员提供了一些保证,他指出,完全自动化餐厅将是“非常困难的”。
他说:“在使用自助终端和移动订购方面,我认为这部分过程将会改变。制造零件?我觉得我们还离之尚远。”甚至连在厨房里使用机器人的兹托也说,他相信人类将继续在机器人革命的过程中发挥重要作用。

一、从国家层面就非常重视智能行业的发展,而且机器人产业已经上升为国家十三五战略规划重点发展项目,成为国家互联网+和中国制造2025的新动力!所以机器人是符合中国社会信息化、电子化、互联网发展的新型产业!
二、新生代劳动力的智能化
在未来的服务行业大军中,人们不再以苦力和劳力去获得劳动报酬,而是逐渐会去选择智能化的发展方向,所以未来的餐厅服务员将是很大的缺口,而省时省事、智能方便的送餐机器人的出现将会补充这个空白!
三、餐饮业的娱乐化和智能化
随着社会的发展,餐饮业传统的营销思维和经营思维将被彻底颠覆,而融合娱乐化、智能化、多样化、互动化的餐饮全新营销思路将成为主流,服务单一呆板的传统服务员在未来10年将被逐步被融合互动化、娱乐化的智能机器人代替!

人工智能是一个未来趋势,但是有多快的应用效果还要看具体情况。

人到饭店吃饭图的就是你人情味,如果都成机器人了,就没有太大意义,所以该有的,还得有


送餐机器人在餐厅经营中有什么意义


噱头 噱头 噱头
只能玩一玩的。
作为一个吸引人眼球的促销推广手段。

比如擎朗的机器人租赁价格才抵得上服务员的一半,如果长期使用,5~8年的使用寿命,一年左右便可回本,基本上剩下4~7年,餐厅在服务这一块基本上投入甚微,这一笔账算下来,对于餐饮、酒店、商场等服务业大佬来说,吸引力可想而知。而人力成本更高的海外市场应该会更有吸引力

欧 铠餐 厅送 餐机器人就挺好的!好多餐厅都用欧 铠的餐 厅机 器 人。

还有一些餐厅受到经营类别和环境限制,目前是不适合用送餐机器人,也头脑一发热就采购了!其实送餐机器人比较适合在大一点的火锅类餐厅,火锅餐厅理论上后厨可以一次性出菜,而且都是生食也比较安全,再结合餐桌旁边的推车,用送餐机器人拉着餐桌(或者直接就是一个餐车模样),送到对应桌号后自动脱离,一次性就可以送一桌菜了,如果是机器人采用租赁的模式的话(平均为人员工资的1/3),就可以给餐饮老板带来很大的好处

科技的迅速发展,让我们的生活更加多姿多彩,现在已经有很多饭店都在聘用餐厅机器人当服务员,用卡特餐厅机器人有个特别大的好处是:不会因为顾客是熟悉的人或重要人物而搞特权,不会特别周到殷勤服务,也不会因为你是平常顾客而冷眼漠然,更不会在工作中偷懒,总得来说,只会任劳任怨不知疲倦地为老板服务kt02,这个不错。