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餐厅机器人技术在市场开发,生产制造,质量控制到销售服务体系的目的是为了使餐饮售卖机器人材料设备,技术,人力上得到总体优化及充分利用。

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机器人餐厅有发展前景吗?(高档餐厅)

作者:安尼      发布时间:2021-08-08      浏览量:62365
机器人餐厅有发展前景吗?可以说机器人餐厅很有发展前景。“我们设想的是一个高技术、共同协作的未来,机器人厨房助手和员工肩并肩一起工作,这样顾客就可以随时享用美餐。通过将人工智能和机器人技术相结合,通过将餐厅员工的需求和希望联系起来,我们希望能

机器人餐厅有发展前景吗?


可以说机器人餐厅很有发展前景。“我们设想的是一个高技术、共同协作的未来,机器人厨房助手和员工肩并肩一起工作,这样顾客就可以随时享用美餐。通过将人工智能和机器人技术相结合,通过将餐厅员工的需求和希望联系起来,我们希望能在这个行业掀起一场复兴。”
Eatsa这家总部位于旧金山的餐厅公司,通过iPad接受订单,并通过自动化机器分发食物。到目前为止,Eatsa始终在使用这项技术,在自己的餐馆里为健康食品爱好者提供藜麦炒饭。但该公司上周五宣布,将于下个月将机器人平台扩展至快餐休闲连锁餐厅Wow Bao。
在总部位于芝加哥的Wow Bao餐厅,你可以通过它的应用或者在现场的小亭子里订购喜欢的美食。但通过Eatsa的技术,你还可以从点着LED灯的小隔间里收集你的食物,灯上可显示你的名字。在小隔间的前面有个较大的屏幕可显示文字内容,告诉你自己的订单什么时候开做了,什么时候你可以通过双击盒子来领取你的食物。
对于Eatsa来说,这是一个快速的转变。就在几周前,它还宣布关闭了全国七家餐厅中的5家。该公司现在将重心转向提供自动化技术,将其作为一个平台,提供给其他餐厅,比如Wow Bao。
将人工智能、个人屏幕、机器人技术,以及(最重要的是)饥饿的消费者不愿意与人类互动这些因素相结合,促使Eatsa的转变成为可能。这是一种缓慢进步技术的一部分,它改变了我们外出就餐甚至是用餐的体验,这都要归功于快递技术的进步。
今天,Eatsa的概念似乎有些奇特,但零售咨询公司McMillan Doolittle的高级合伙人尼尔·斯特恩(Neil Stern)表示,我们预计会看到更多这样的技术出现。他说:“隐藏订单和通过小隔间传递信息是否合理?也许不是。但Eatsa确实提出了未来的愿景,并且将这被复制或不断加强。”
12月1日,第一家采用Eatsa技术的Wow Bao将在芝加哥的黄金海岸社区开放。通过这项技术,Wow Bao计划在2018年将其店面数量翻倍。该公司目前拥有7家门店,包括在机场、大学校园、酒店以及体育场内等。
Wow Bao总裁杰夫·亚历山大(Geoff Alexander)表示:“当我第一次听说Eatsa在旧金山开业时,我就跳上了一架飞机过来看它。” 亚历山大称赞这项技术既有趣又高效。他说:“我马上就知道,Eatsa将是融入我们未来店面的完美技术。”
机器人属于厨房吗?在Eatsa以及Wow Bao门店中,机器人技术在餐厅里是最重要的,它为顾客提供服务,为他们提供一种随叫随到的体验。在其他餐厅,机器人仍被严格限制在厨房里。
在旧金山的Cafe X和Zume,机器人分别制造拿铁和披萨。加州初创公司Miso Robotics已经开发了一款名为“Flippy”的厨房助手机器人Flippy,该机器人将于2018年初在加州的一家餐厅制作汉堡。
Flippy并不只是掌握了翻转操作。它还利用计算机视觉来追踪烧烤的肉饼,把它们变成一种完美的中等大小的食物(或者被做成汉堡),并确保它们能安全被烤熟。这个机器人是由现成的部件组成的,比如传感器、摄像机和机械臂。剩下的工作是人工智能完成的,它可能会被训练去完成其他的厨房任务。
Miso Robotics公司的首席执行官大卫·兹托(David Zito)说:“我们的AI软件美妙之处在于,Flippy能够学习最需要的任务,让它具有灵活性和适应能力,可以适合所有厨房,而不仅仅是快餐店。”
这对餐馆来说可能是件好事,但对于餐馆员工来说,这听起来不像是一个好消息。不幸的是,对于任何一个油炸食物的厨师来说,餐饮业的人员流动率都很高。根据美国劳工统计局的数据,去年这个行业的流动率为76因此,业主和经理们正在寻找更稳定的替代方案。
今年早些时候,旗下拥有肯德基、必胜客和塔可钟的百胜餐饮集团首席执行官格雷格·克里德(Greg Creed)对CNBC表示,他预计到2020年代中期,将会有越来越多的机器人承担人类角色从事的工作。但他也为厨房工作人员提供了一些保证,他指出,完全自动化餐厅将是“非常困难的”。
他说:“在使用自助终端和移动订购方面,我认为这部分过程将会改变。制造零件?我觉得我们还离之尚远。”甚至连在厨房里使用机器人的兹托也说,他相信人类将继续在机器人革命的过程中发挥重要作用。

一、从国家层面就非常重视智能行业的发展,而且机器人产业已经上升为国家十三五战略规划重点发展项目,成为国家互联网+和中国制造2025的新动力!所以机器人是符合中国社会信息化、电子化、互联网发展的新型产业!
二、新生代劳动力的智能化
在未来的服务行业大军中,人们不再以苦力和劳力去获得劳动报酬,而是逐渐会去选择智能化的发展方向,所以未来的餐厅服务员将是很大的缺口,而省时省事、智能方便的送餐机器人的出现将会补充这个空白!
三、餐饮业的娱乐化和智能化
随着社会的发展,餐饮业传统的营销思维和经营思维将被彻底颠覆,而融合娱乐化、智能化、多样化、互动化的餐饮全新营销思路将成为主流,服务单一呆板的传统服务员在未来10年将被逐步被融合互动化、娱乐化的智能机器人代替!

人工智能是一个未来趋势,但是有多快的应用效果还要看具体情况。

人到饭店吃饭图的就是你人情味,如果都成机器人了,就没有太大意义,所以该有的,还得有


高档餐厅



在某地东部,有一家高科技餐厅。这里的服务与环境都比其他地方领先一步。餐厅门外,有一个摄像头,他会为来用餐的顾客先“留个影”。若客人戴着帽子,门外的便会让客人摘下帽子。走进餐厅,客人得先在指纹感应器上印下指纹,以便认证客人的身份。往前走,便是点餐区,那儿会有两位点餐机器人为人们服务。点餐时,不仅可以点餐单上的食物,还可以自己手工DIY一份食物呢!点好了餐,客人可以前往就餐区。在餐桌上,一个指示灯会不停地闪烁着。当它停下,并发出“嘀”一声时,只需按下黄色按钮,所有点好的食物就会出现在你桌上在享用大餐时不小心弄脏了衣服,怎么办?这时,自助取物机就派上了用场!在取物机里,纸、镜子、餐具等物一律免费供应!用完餐,需要前往付款区付款。付款时,你若钱未付全便离开了柜台,警报便会响起,直到付了钱后,警报才会停下。最后,客人得再次印下指纹,确认你已付钱后才可离开餐厅。餐厅里,所有“工作人员”都是机器人。它们个个都是机器人中的“精英”。为的是能让顾客有安全、舒适的用餐环境。


具有西菜经典美称的是什么大餐?



你好我来回答你的问题c菜经典美称的是什么大餐应该就是牛排吧希望我的回答能够帮助到你


机器人餐厅的广州餐厅


这家“印象机器人餐厅”位于广州大道北圣地银座商城。机器人身高1.3米,体重20多斤。脑袋是一个U盘大小的摄像头,铝合金构造起躯干和四肢,脚板是6个轮子驱动的铁板。要上菜时,服务员就往它的左手托盘上放菜碟,在后台的电脑控制软件中输入桌号即可。机器人就会从厨房通道口出发,独自慢悠悠地滑到餐桌前,抬起右臂,四个活动关节“嘎吱嘎吱”地响,用充当右手的夹子夹起菜碟,再轻轻放在餐桌上。
“请慢用”,机器人还发出温柔的女声。记者很好奇,不知它的服务态度如何?把菜碟重新放在它的托盘上,机器人愣了一下,又抬手把菜碟送回餐桌上。记者再次把碟子放回托盘,没想到,它有些“生气”,转身离开。
“我设计的时候,就设定每桌只能同时送两次食物。我这个机器人耗电很快,送一次菜要耗时5分钟,送5次就用完电了。所以必须控制它端菜的次数。”刘熙旺说。
这时,机器人拐弯回到了厨房通道口,说“请换电池”,原来刚好需要充电了。服务员接上电源,它便安安静静地休息补充能量半个小时。


大餐是什么意思?我说去吃必胜客居然被人笑?请问什么叫做大餐!请详细说明



你应该和女朋友好好聊聊了,问她关心的是你过得好不好,还是关心你的生活费,问她喜欢跟你在一起吃一顿饭的平凡快乐,还是喜欢在无味的金色餐厅里相对无言。不是你斤斤计较,而是应该看清她是个怎样的人,你更喜欢的是怎样的人。