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餐厅机器人技术在市场开发,生产制造,质量控制到销售服务体系的目的是为了使餐饮售卖机器人材料设备,技术,人力上得到总体优化及充分利用。

打造一站式精酿啤酒设备

餐饮店需要什么办公设备(饭店需要哪些厨房设备)

作者:初夏      发布时间:2021-07-28      浏览量:36035
餐饮店需要什么办公设备这需要看你做成什么样的餐饮店?咖啡厅类的餐饮一般需要如下设备(系统):一体机(打印、复印、扫描)、电脑多台、无线路由器、交换机、ADSL、监控设备及系统、验钞机、电话机、传真机;酒店类、餐饮文化类的需要如下设备(系统)

餐饮店需要什么办公设备


这需要看你做成什么样的餐饮店?
咖啡厅类的餐饮一般需要如下设备(系统):一体机(打印、复印、扫描)、电脑多台、无线路由器、交换机、ADSL、监控设备及系统、验钞机、电话机、传真机;
酒店类、餐饮文化类的需要如下设备(系统):点菜系统及点菜终端(有的用ipad作为终端点菜),座位预订系统,监控设备及系统,验钞机、刷卡器、一体机、电脑、针式打印机(打票据用)、无线路由器、交换机、电话机、传真机、音响、话筒、投影设备、放影设备等;
快速餐饮、特色餐饮和小吃类的餐饮店一般需要如下设备(系统):小票打印机、收银机、电脑、电话即可。

小型餐饮店主要的设备都在厨房了。外面出了桌子就是个空调。至于大概多少钱要看你的门面多大,利用率有多高是想做那种档次的。


饭店需要哪些厨房设备


储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等
厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
厨房炉灶: 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
厨房电器: 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
厨房橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

一间中西式小规模餐厅投资的预算参考。

投资大项名录 主要内容 预估金额
冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 9500元
净水设备 20寸五级直饮净水机 850元
小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元
8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元
西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元
冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 9000元
冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜 15000元
空调设备 分体式空调机/或小型中央空调机 18000元
收银和管理系统 收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/电话外卖 15000元
娱乐设备 电视机/dvd机/音响 5000元
厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元
饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元
用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等 1000元
卫生设备 电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机 2000元
安全设备 消防灭火器材/药品急救箱 1000元
环保设备 液体排污/烟气排污 2500元
办公设备 电脑桌/椅/电话机/文件柜/保险箱/办公用品 1000元
营业设备 收银台/餐桌/餐椅/装饰/托盘/点餐本/工装等 25000元
餐饮器具 厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等 5500元
室内简单装修 水/电/气/顶/墙/地面/灯光/绿植/灯箱餐饮广告等 25000元
室外门头装修 门头广告/门头企业ci/外观整体装饰 8000元
中式快餐备料 油/米/酱油/醋/糖/调料/汤料/肉/蛋/腊味/米酒等 5000元
西式快餐备料 火腿/牛肉/羊肉/鸡肉/乳酪/香料/酒/沙律酱/黄油 9000元
冷热饮品冰品备料 咖啡/奶精/茶包/果汁/果酱/香蜜/糖/冰淇淋/奶油 8000元

上面已基本包含了中西复合式餐厅所需的设备和原料了,包括大致的预算, 你可以根据你所需的项目进行选择。


开一家早餐店要哪些机械设备.


因为不知道你的店面规格,所以就简单写一些设备名称吧:
首先就是灶台,市面上有双眼的和单眼的(蒸东西用),看你的需求,当然如果想节约成本和有关部门不予管理的地方也可以使用用油桶做的炉子,类似烤白薯那种。
第二:排油烟机(如果有灶台就放在灶台上面)和油烟净化器(这个是卫生部门强制要求的)
第三:搅面机(和面用的)
第四:绞肉机(你知道的)
第五:电饼铛(烙饼、做烧饼什么的)
第六:豆浆机(如果需要的话,也可以买现成的回来加热)
剩下的就是用具类的了:
比如:笼屉、锅碗瓢盆、案板、擀面杖、油锅和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壶、水杯、筷子、餐巾纸等等。
总之还有不少该置备的,有问题再详细问我吧。

第二:排油烟机(如果有灶台就放在灶台上面)和油烟净化器(这个是卫生部门强制要求的)
第三:搅面机(和面用的)
第四:绞肉机(你知道的)
第五:电饼铛(烙饼、做烧饼什么的)
第六:豆浆机(如果需要的话,也可以买现成的回来加热)
剩下的就是用具类的了:
比如:笼屉、锅碗瓢盆、案板、擀面杖、油锅和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壶、水杯、筷子、餐巾纸等等。

贪多嚼不烂你这么多东西要开多大规模的店啊 简单一点的早餐店只需要几种东西就好 东西贵精不再多 好吃了就人多了不然你东西种类再多人家也不来 多在食物味道上下功夫 还有餐厅的卫生环境都是很影响你客流量的一个因素

必备设备:抽、排烟机·油烟过滤机·灶头·砂锅炉·案台·蒸柜或蒸炉·冰柜·搅面机·搅肉机·磨浆机·饼铛·油柜(如烧油)·气罐(如烧气)
可选设备:手动、电动面条机(压面机)·恒温面团发酵箱·肠粉炉·收银机·切肉机·柜式空调·

很多设备都不需要你去买,你最需要的就是一个小货车,能方便去进货,
很多原料都可以进半成品(考虑到人工和设备,这个比自己做原料加工要合算),所以你需要的就只有一些传统的厨房设备就可以了,无非锅碗瓢盆蒸笼之类的,建议你去盘家店比较省事,再买辆小车,如果自己买厨房用品的话,2万块是上限!
煮面什么的有个锅子就可以了,最好是那种大铁锅,煤气灶。然后包子的话就用蒸笼,大一点的,多层的,可以多做点,你说绞肉机这些,菜场里都有现成绞肉机,可以长期合作,不过我建议用刀,这个包子带劲,好吃。豆浆这些是有豆浆机的,肠粉,豆浆,都脑,油条,烧饼,烧卖。牛奶,沙锅粥,白粥,混沌,这些都不用设备,还是做出来的好吃,豆花自己做的话可以调和,葡萄糖算内酯,做法自己网上看看,这个干净。说实话早饭点要设备有什么用,现在早饭点多得是,别人吃的就是味道,我妈妈以前开过,生意很好,因为面条都很好吃,尤其自己包的馄饨(猪肉,笋干,芹菜,香菇,虾仁末等),饺子(韭菜+纯精肉),驴打滚(水磨圆子+黄豆粉)。