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海底捞是不是自助火锅(北京最火的50家餐厅分别在哪里?)

作者:以沫      发布时间:2021-08-02      浏览量:8949
海底捞是不是自助火锅不是自助。海底捞,全称海底捞国际控股有限公司,成立于1994年四川省简阳市,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,创始人为张勇。海底捞在全球范围内开了320家直营分店,每年还以5至

海底捞是不是自助火锅


不是自助。
海底捞,全称海底捞国际控股有限公司,成立于1994年四川省简阳市,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,创始人为张勇。海底捞在全球范围内开了320家直营分店,每年还以5至7家的速度在递增。 海底捞于2018年,在北京中骏·世界城分店引入了自动配菜及送餐机器人,机械手臂和整个中枢与控制系e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333431363665统为海底捞及松下合作开发,未来将陆续推广智慧化系统,强化食品安全。
2018年5月17日,海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日,海底捞在香港召开新闻发布会,宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。9月19日,海底捞确定了最终发行价,每股17.8港元。 9月26日,海底捞(新上市编号:06862)正式登陆香港资本市场。
扩展资料:
针对有媒体反映北京市“海底捞”劲松店、太阳宫店存在经营场所卫生条件存在问题等违规行为。北京市食药监局26日再次约谈“海底捞”北京公司,要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化,限期一个月完成。
2017年8月25日,北京市食药监局针对反映的问题,立即对上述两家门店进行立案调查,并对四川海底捞餐饮股份管理有限公司位于北京地区的1家中央厨房和26家门店开展全面检查,第一时间责任约谈该公司北京地区负责人。
参考资料来源:百度百科-海底捞
参考资料来源:百度百科-四川海底捞餐饮股份有限公司

不是自助火锅。
  1、服务态度特别好
  因为食客很多,经常要排队,餐厅就为等待的顾客提供免费美甲,美百鞋,护手;免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海,可以找老乡服务,态度很热情。 服务周到,甚至在卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
  2、味道地道,特色突出。
  火锅有10多种锅底,如:度牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅,菌汤锅等。价格方面,地区不同专,略有差异。大部分店有自助调料台,有约20余种调料,您根据自己的口味喜好,任意调配;另外,还有免费水果,季节不同,水果也有所不同,如:圣女果、哈密瓜、西瓜等;也会有小米粥或是银耳汤等。
  3、物美价廉
  所有的菜品都是可以叫半份的,半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了,属而且价格不高。

不是自助的,需要点餐,调料自助

不是
有菜单
一份一份的
调料是自助的
自己调自己取

海底捞的调料(即小料)是自助的,北京9元/位。菜品和锅底都是需要单点的。

楼主说的是哪里。


北京最火的50家餐厅分别在哪里?


北京最火的餐厅有满恒记,李记白水羊头,羊大爷涮肉坊,麻辣诱惑,黄门老灶,火火猪蹄,祥云轩,松鹤楼,绿茶,华天峨眉酒家,万兴居,老城一锅,那家小馆,东来顺,张妈妈特色川味馆等等。
1、满恒记
满恒记总是人山人海,堪称北京最火爆的清真餐厅,有靠谱的涮肉,肉是8个月以内的西蒙苏尼特羔羊,终日以牧草为食,瘦肉率高。此外也有精彩的羊蝎子火锅,我还特别喜欢这里的主食以及小吃,芝麻糖饼和牛肉饼。
地址:平安里西大街14号
2、羊大爷涮肉坊
羊大爷算是北京涮肉界的老字号。这里喝酒论碗,吃肉论米,点菜论筹码,各种部位的鲜肉,羊二两切的极薄,可以生吃,别人是烤羊肉串,这里是涮羊肉串,别有风味。这里也有一些还原老北京风味的小吃,比如炸馒头片蘸王致和臭豆腐,就是许多人儿时的记忆。
亮马桥店地址: 麦子店西街39号
3、黄门老灶
黄门火锅开得很多,最早的一家在百子湾。这里的火锅是地道九宫格,厨师都是从重庆调来,各种原料也是重庆货。锅底暗红浑厚,似乎带着一种丝绸般的光泽。北京不少火锅店,还没有进屋,就能闻到浓郁的香味,这里不是,需要酒过三巡菜过五味,那种特殊的香味才愈见浓烈。原因很简单,这家店不用飘香剂,只求本味。
双井旗舰店地址:百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)

海地捞

北京最火的餐厅:牛街聚宝源, 金鼎轩 , 胡大饭馆 , 海底捞 , 丰泽园饭庄, 东兴楼饭庄 , 同和居饭店 , 全聚德 , 烤肉季饭庄, 白魁老号, 都一处烧麦馆.
1、牛街聚宝源过去是一家卖牛羊肉的老字号,因为肉质新鲜信誉.好顾客多,就干脆利用这一得天独厚的优势在旁边开起了火锅店,精挑细选自家新鲜上好的牛羊肉专供店里。
如果是傍晚时分来到聚宝源,一定会看到一番热闹场面。一边是排长队买牛羊肉和酱制品的,另一边则是排队等号来吃涮肉的。
2、金鼎轩是一家粤菜餐馆,主打粤式蒸笼茶点,味道正宗,价格便宜,自1993年开张以来,连续火红了二十多年。坊间有人说先有金鼎轩后又簋街,可见金鼎轩的名气之大。
金鼎轩24小时营业,并且开有多家连锁店,金鼎轩地坛店的名气最大,是一家旗舰店,营业面积达两千平米,可同时容纳千人就餐,但如果饭点去,排队等位是常规现象。
3、胡大饭馆是北京胡大餐饮旗下品牌,属于特色新派川菜,招牌菜品有:胡大麻辣小龙虾、胡大馋嘴蛙、胡大水煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝等。
尤其是胡大麻辣小龙虾,被粉丝们昵称为“胡大麻小”。
在北京,如果你要提四川简阳这个地方,没多少人知道。但你要问北京那家火锅店最火?很多人肯定都会告诉你“当然是海底捞啊。”北京各种档次的餐馆林立,很多餐馆都为客源发愁。可在海底捞,很多客人宁愿在外排队等候很长时间,也要在这里就餐。
其生意火爆的程度让很多知名餐馆、酒店都羡慕不已。人们不禁要问,一家来自四川简阳小县城的火锅店,如何在北京创在如此骄人的业绩,成为中国餐饮业的“海底捞”现象?

北京最火的餐厅有乡味小厨 Country Kitchen、淮扬府、大董(工体店)。位置分别在北京朝阳区呼家楼京广中心瑰丽酒店三层、北京市东城区安定门外大街198号(地坛西门北侧)、北京市朝阳区工人体育场东门北侧(工体东门)。
1、乡味小厨 Country Kitchen
地址:北京朝阳区呼家楼京广中心瑰丽酒店三层
瑰丽酒店中最受欢迎的家乡味—不出CBD能吃到家里味道,忙了一天来吃顿饭都是幸福的。京味炸酱手擀面、各色手工水饺、脆皮果木烤乳猪、驴打滚儿……老北京的风味有许多被保留至今并发扬光大,也有不少已逐渐消失于街头巷陌。而在这家名为乡味小厨Country Kitchen的传统餐馆,你也许可以有幸寻回一二。坐落于北京朝阳区瑰丽酒店的三层,Country Kitchen显而易见是一家主营北方传统菜肴的高档餐厅。
以芥辣蕨根粉、泡椒乌鸡爪作为前菜,招牌的山西刀削面和老北京手擀面为主食,再配以好评如潮的炸烹大虾,红薯乌鸡汤,以及中西合璧的饭后甜点,在餐厅特有的中式装潢中品味精致的餐点,更是别有一番风味。到店千万别忘记,店里手作豆包,后厨自制的绵密豆馅儿里加了糯米增厚,上桌热度足,天气最冷的时候,撕开豆包热气迎面的一刻最美妙,入口是绵密回甘,为这一餐完美收尾。
餐厅的厨师们与各地农户以及食品生产商保持着良好而密切的联系,不仅确保能得到最高质量的原料,包括新鲜鸡蛋、上等蔬果,还有当地的顶级法式羊奶酪,同时也彰显了Country Kitchen长久以来的烹饪哲学。
2、淮扬府
地址:北京市东城区安定门外大街198号(地坛西门北侧)
京城中难寻的一出淮扬盛景,店内小桥、水池、仿古宅俱全,几乎把扬州园林带到了北方,是京城最具江南风情的特色食府,信步其间但见栅门花窗、砖雕石刻、竹影婆娑、室雅兰馨,伴随着江南丝竹声声入耳,重现昔日扬州园林山水官邸富宅间的品位,是现代都市之中难得的静心之所。店总洛扬是淮扬派大师周晓燕先生的门生,掌厨大师傅则拥有淮阳官府菜多年工作经验。
淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,覆盖扬州、东台、泰州、淮安等地区。上至官宴、下至街头饭馆,远至西洋诸国,凡有华人之地,皆有淮扬菜。每天大清早,淮扬府的店员还没开工,就有几个大妈拎着这几篓上好笔杆鳝鱼上门,在后厨用竹片现划鳝丝,专供店内招牌菜“响油鳝糊”。这种江南寻常景象,搁北京就是“奇景”。响油鳝糊,讲究现划、现炒、现吃。
食材必须新鲜,不能过夜,不能冷藏,后厨煸炒鳝丝时用猪油,烧沸时加菜油,收稠出锅时加麻油,卤汁自然收稠,上桌前鳝丝酱黑、姜丝金黄、香葱翠绿、蒜泥乳白。服务生最后必要当着众人面浇一勺热油,瞬间葱、蒜、胡椒粉香钻鼻。叉子一挑,两三条鳝丝卷着尾巴兜着汤汁,软软似弹簧,入口肉质软糯,咸中微甜,一丝土腥味没有,滑嫩之外弹牙感完美。
3、大董(工体店)
地址:北京市朝阳区工人体育场东门北侧(工体东门)
大董家行云流水充满意趣的摆盘已经被无数人复制的不新鲜,但名震天下的大董烤鸭与董氏烧海参依旧,恐怕一直都是诸位上京办事请客的不错之选,当然无论从销量、口碑还是真正的用料用心来说,的确是响当当的。论空间与舒适感,工体分店是大董集团中最出挑的一家。如果决定去吃,一定要提前预订限量版22天烤乳鸭,吃过后,华丽丽颠覆了北京烤鸭观。
烤乳鸭是个极品的行为。和传统北京烤鸭用45天的北京填鸭比,乳鸭品种一样,年龄减半,只有22天。几乎从一出生就开始用传统方法填食,目的是为了在即将成年的洛丽塔时期达到标准,被选来烤。
北京烤鸭本来对鸭皮的要求就很苛刻,到了乳鸭就近乎神话,各种加工都小心翼翼。烤鸭皮是第一,因为乳鸭嫩,皮薄,一碰就破,只能手工拔毛,之后百里挑一,保证完美。烫皮灌水进烤炉一系列动作都重新计算操作,没有超强自信和本领搞不出来。

京彩臻品餐厅(建国路甲92号世贸大厦),四季民福烤鸭店(南池子大街故宫东门附近),行运打边炉(三元里街),筑底食堂(工人体育场北路),乡味小厨(朝外大街)等等。

1、海底捞火锅(牡丹园店)地址:海淀区花园东路2号 62033112
2、川京办餐厅地址:东城区建国门内大街贡院西街头条5号 65122277-6101
3、金鼎轩(地坛店)地址:东城区和平里西街77号 64296699
4、港丽餐厅(大悦城店)地址:西城区西单北大街甲131号西单大悦城6楼01号 59716022
5、江边城外烤全鱼(交大店)地址:西城区西直门交大东路46号 51562760
6、日昌餐馆(北海总店)地址:西城区地安门西大街14号 64058205
7、大董烤鸭店(东四十条店)地址:东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼 51690329
8、全聚德烤鸭店(和平门店)地址:西城区前门西大街14号楼 63023062
9、渝信川菜(西单店)地址:西城区西单北大街111号西单国际大厦7楼 66183918
10、华天新川面馆(新街口店)地址:西城区新街口南大街14号 83280452


机器人餐厅的第一家


世界第一家机器人餐厅(The robot restaurant)最早在2010年济南出现,由山东大陆科技有限公司斥资5000万元的“大陆机器人自助餐厅”总面积2300平方米,是全球第一家以“机器人服务”、“机器人娱乐”为主题的科技概念体验餐厅。开业期间,引来国内外媒体上百家,各大媒体报刊争相采访报道,国外主流媒体有美联社、法新社、新加坡电视台等。大陆机器人被美国广播公司评为全球十大应用机器人之一。机器人餐厅一经推出便引得国内外媒体争相报道,大陆机器人餐厅被美国广播公司评为全球最具实用性的十大机器人应用之一2012年4月22号,全球首家机器人餐厅再度升级亮相山东济南,引起相关领导及媒体等各界个关注。但开业5个多月,因公司人员涉嫌传销而关门。 开店的周先生据说有的是钱,眼下最爱的事情就是自己组装和捣鼓那些机器人。机器人1号是店主人专门从韩国订回来的,只有二三十厘米身高,样子很Q。前滚翻、后滚翻、侧手翻都麻利得很,还会玩几下太极。2号和3号才是地道的侍应生,球型的脑袋很可爱,圆眼睛还会一闪一闪。店主人事先把餐单的编号输入它的程序,它会用身体下面的小轮子“静叽叽”走到你的台边,然后闪着脑袋用70年代科幻片中机器人的标准声音问你:请点餐。这时你就可以举着餐单对着它说:M16。过个大约30秒它会重复你:M16;你要再大声喊一下:跟饭(或跟意粉)。30秒后,它又回复:跟饭。如果你还要点饮料,就要再跟它说:C102。还是30秒后,他回:C102。你再喊:少糖少冰。他再回:少糖少冰。过了30秒后如果你没有其它指令,它就会问你:是否点餐结束?如果你答是,它就又“静叽叽”走掉,回去指定的座位或者其他台。对机器人侍应生,只能按照餐单的编号来点,绝对不能说:白汁蘑菇鸡扒或者黑椒汁肉眼,否则它就会晕掉;它的接收可能还没那么好,所以跟它说话要像跟一个耳背的长者,要大声“嗳”;等它答复,也一定要有耐性,不要以为它坏了,它只是反应慢而已。其实店主人也说,机器人的程式设计还没那么好,所以还只是简单地使用,大部分时间都是1号在做秀多点,2号、3号比较轻闲。店里吸引的小朋友很多,小朋友好奇心强,分分钟会搞得机器人晕掉、坏掉,所以每逢机器人侍应生出来干活,店主人都小心地伺候在侧,这种场景,大部分餐厅里是看不到的。


跑菜机器人哪里买,餐厅跑菜需要,谢谢!


这个肯定买不到!不过可以设计制造啊!也可以设计一个空中传菜系统,这样既可以节省地面,防止拥挤,有解决了传菜的问题,也很新颖啊。空中传菜比较现实可行!当然,广告效果一定不如地面行走机器人。估计:假如你现在有个地面行走机器人传菜的话,你的餐馆会天天爆满!
可以设计出:传菜到位、报菜名、食客与后厨语音交流等功能。

跑菜机器人挺好的,节省了餐厅的人力成本,欧铠的跑菜机器人就不错,这段时间挺火的,我知道的都有好几家餐厅引进!

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